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Vor zwei Wochen verschlug es unseren Barista Hannes und mich über das Wochenende ins schöne...
Anfang Juni fand die World of Coffee, eine der wichtigsten Kaffeemessen weltweit, statt. Dieses Jahr...
Bei Temperaturen jenseits der 30 Grad wünschen wir uns nichts mehr, als Abkühlung. Egal ob...
Sommerzeit ist Reisezeit! Egal, wohin man auf Urlaub fährt – als Kaffeeliebhaber/in möchte man niemals...
Die „World of Coffee“ ist eine der wichtigsten Kaffeemessen weltweit und geht jedes Jahr an...
Schon lange begleitet uns das Projekt Spezialitätenkaffee. Wir haben Farmer in Brasilien und Guatemala besucht...
Anfang April hab’ ich das Londoner Coffee Festival in der Old Truman Brewery besucht. Ich...
Coffee at its best Rösten, Latte Art, Coffee Tasting und Cold-Brew-Verkostungen – besser könnte man...
Cold Brew mit Schuss Es gibt unzählige Arten, wie man unseren Cold Brew trinken kann....
Adieu Baustelle – Hello Kaffeebar Endlich kann die Baustellenrobe gegen die neue Kaffeeschürze getauscht werden....
Koffein ist ein wahrer Alleskönner. Es verbessert das Gedächtnis, kann das körperliche Leistungsvermögen steigern und...
Es dürfte sich mittlerweile schon herumgesprochen haben: Kaffee liegt mir am Herzen. Ganz besonders gilt...
Nur mehr knapp drei Wochen bis zum Heiligen Abend! Schön langsam wird’s also Zeit, sich Gedanken...
Wer sich Kaffees im Supermarktregal schon mal genauer angesehen hat, dem wird es aufgefallen sein:...
Wenn es um die Zubereitung von richtig gutem Kaffee geht, spielt die Mühle oft eine...
Cold Brew, Ice Drip, Cold Drip – bei so vielen Begriffen kann einem ganz schön...
Der klassische Cappuccino besteht aus einem einfachen Espresso und cremig aufgeschäumter Milch. Üblicherweise verwendet man...
Schwarz wie die Nacht, heiß wie die Liebe. So muss sie sein, die perfekte Tasse...
Bei der World of Coffee trifft sich ein Mal im Jahr alles, was (zumindest in...
Cold Brew beeindruckt mich immer wieder mit seiner Wandlungsfähigkeit. Es gibt zig verschiedene Arten, ihn...
Zeit, und nicht Hitze – das ist der Schlüssel, wenn man Kaffee kalt extrahiert. 18...
Vollautomaten liefern Kaffee auf Knopfdruck – das macht sie besonders praktisch und bei Kaffeetrinkern deswegen...
London war am vergangenen Wochenende wie jedes Jahr im April das Epizentrum der Kaffee-Welt. Das...
Was braucht man für eine perfekte Tasse Kaffee? Richtig: hochwertige Bohnen, den perfekten Mahlgrad und...
Neugierde ist eine gute Triebfeder, gerade für Baristas. Es gibt zig Kaffees, die es sich...
Fünf Stunden. So lange dauert die Reise von Wien nach Prag – perfekt für einen...
Wenn man der Legende glauben mag, dann verdanken wir Espresso, Cappuccino und Co…einer Ziege. Ja,...
Filterkaffee hatte es in den vergangenen Jahren nicht immer einfach. Sein angestaubtes Image machte ihm...
Die Hauptstadt Englands stand am vergangenen Wochenende wieder einmal im Fokus der Kaffee-Szene: In der...
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