Author Archives: Barbara Bauer

3 Café Tipps für Budapest

Vor zwei Wochen verschlug es unseren Barista Hannes und mich über das Wochenende ins schöne...

3 Tipps für einen guten Kaffee in Berlin

Anfang Juni fand die World of Coffee, eine der wichtigsten Kaffeemessen weltweit, statt. Dieses Jahr...

Cold Brew selber machen

Bei Temperaturen jenseits der 30 Grad wünschen wir uns nichts mehr, als Abkühlung. Egal ob...

So bereitest du deinen Kaffee im Urlaub zu

Sommerzeit ist Reisezeit! Egal, wohin man auf Urlaub fährt – als Kaffeeliebhaber/in möchte man niemals...

Drei Café-Tipps für Amsterdam-Centrum

Die „World of Coffee“ ist eine der wichtigsten Kaffeemessen weltweit und geht jedes Jahr an...

J. Hornig Spezialitätenkaffee: Nussig, blumig oder fruchtig?

Schon lange begleitet uns das Projekt Spezialitätenkaffee. Wir haben Farmer in Brasilien und Guatemala besucht...

3 Kaffeetipps für SOHO

Anfang April hab’ ich das Londoner Coffee Festival in der Old Truman Brewery besucht. Ich...

Das London Coffee Festival

Coffee at its best Rösten, Latte Art, Coffee Tasting und Cold-Brew-Verkostungen – besser könnte man...

Rezept:Cold Brew mit Wien Gin

Cold Brew mit Schuss Es gibt unzählige Arten, wie man unseren Cold Brew trinken kann....

Die J. Hornig Kaffeebar im Herzen von Wien

Adieu Baustelle – Hello Kaffeebar Endlich kann die Baustellenrobe gegen die neue Kaffeeschürze getauscht werden....

Espresso vs. Filterkaffee: Worin steckt mehr Koffein?

Koffein ist ein wahrer Alleskönner. Es verbessert das Gedächtnis, kann das körperliche Leistungsvermögen steigern und...

So schmeckt unser Spezialitätenkaffee

Es dürfte sich mittlerweile schon herumgesprochen haben: Kaffee liegt mir am Herzen. Ganz besonders gilt...

So erkennst du Arabicas und Robustas

Wer sich Kaffees im Supermarktregal schon mal genauer angesehen hat, dem wird es aufgefallen sein:...

So machst du deinen Morgenkaffee besser

Wenn es um die Zubereitung von richtig gutem Kaffee geht, spielt die Mühle oft eine...

Der “Dripster” im Test

Cold Brew, Ice Drip, Cold Drip – bei so vielen Begriffen kann einem ganz schön...

Vier Alternativen zu Kuhmilch

Der klassische Cappuccino besteht aus einem einfachen Espresso und cremig aufgeschäumter Milch. Üblicherweise verwendet man...

Cold Brew vs. Ice Brew

Schwarz wie die Nacht, heiß wie die Liebe. So muss sie sein, die perfekte Tasse...

Drei Café-Tipps für Dublin

Bei der World of Coffee trifft sich ein Mal im Jahr alles, was (zumindest in...

Drei Arten, Cold Brew zu trinken

Cold Brew beeindruckt mich immer wieder mit seiner Wandlungsfähigkeit. Es gibt zig verschiedene Arten, ihn...

So schmeckt unser Cold Brew

Zeit, und nicht Hitze – das ist der Schlüssel, wenn man Kaffee kalt extrahiert. 18...

Das sollte dein neuer Vollautomat können

Vollautomaten liefern Kaffee auf Knopfdruck – das macht sie besonders praktisch und bei Kaffeetrinkern deswegen...

Das perfekte Wasser für deinen Kaffee

Was braucht man für eine perfekte Tasse Kaffee? Richtig: hochwertige Bohnen, den perfekten Mahlgrad und...

Auf einen Kaffee in Prag

Fünf Stunden. So lange dauert die Reise von Wien nach Prag – perfekt für einen...

Äthiopien: Mutterland des Kaffees

Wenn man der Legende glauben mag, dann verdanken wir Espresso, Cappuccino und Co…einer Ziege. Ja,...

Pour Over: Voll im Trend

Filterkaffee hatte es in den vergangenen Jahren nicht immer einfach. Sein angestaubtes Image machte ihm...

Drei Café-Tipps für London

Die Hauptstadt Englands stand am vergangenen Wochenende wieder einmal im Fokus der Kaffee-Szene: In der...