Zum Start in den Tag landet ein Stück Butter im Kaffee: Diese eigenwillige Mischung soll nicht nur gut schmecken, sondern auch ein effektives Diät-Mittel sein. Super-Models und Hollywood-Stars schören auf die so genannte „Bulletproof-Diät“, um ihre Bikini-Figur zu erreichen.

 

Der Bulltproof Coffee ist aber keine Erfindung aus Hollywood, sondern stammt aus Tibet: Dort wird bereits seit Jahrhunderten ein Stück Butter im morgendlichen Kaffee versenkt. Diese Mischung ersetzt das komplette Frühstück und soll nicht nur einen Energie- und Konzentrations-Schub für den Start in den Tag liefern, sondern auch die Fettverbrennung anregen.

Bulletproof-Diät

Hollywood-Stars und Supermodels haben die Kombi aus Butter und Kaffee als neue Diät-Wunderwaffe für sich entdeckt. Die Bulletproof-Diät wurde von Dave Asprey entwickelt. Er gibt zur Butter sogar noch einen Teelöffel Kokosöl in den Kaffee. Danach empfindet man angeblich für bis zu acht Stunden keinen Hunger und freut sich über einen unglaublichen Energiekick am Morgen. Man soll wacher, konzentrierter und leistungsfähiger sein. Zu schön, um wahr zu sein, oder?

Wir haben bei Diätologin Melanie Löffler nachgefragt. Sie ist skeptisch: „Der Hauptbestandteil von Butter ist Fett, dieses liefert pro Gramm mehr als doppelt so viel Energie und daher Kilokalorien, verglichen mit Eiweiß oder Kohlenhydraten.“ So sind in 80 Gramm Butter bereits zirka 600 Kilokalorien enthalten, ohne einen Bissen gegessen zu haben. Eine Gewichtsreduktion sei allerdings lediglich durch ein Energiedefizit zu erzielen. Und auch ein Konzentrationsschub durch Butter sei nicht zu begründen, so die Diätologin.

Auf die Details kommt es an

In Punkto Geschmack gehen die Meinungen ebenfalls auseinander. Manche loben den Bulletproof Coffee, andere wiederum beschweren sich über die fette Konsistenz. Wie auch immer man dazu steht: Am besten verzichtet man bei der Zubereitung auf Zucker und Milch. Außerdem sollte der Kaffee mit einer Filtermaschine zubereitet worden sein und die Butter von Weideland-Kühen (also Tieren, die nur Gras fressen) stammen.

 

Für alle Experimentierfreudigen unter euch gibt es hier das Rezept:

 

• 1 Tasse frisch aufgebrühter Kaffee
• 40 bis 80 Gramm ungesalzene Butter
• 1 Teelöffel Kokosöl

 

Alle Zutaten mit einem Schneebesen oder Milchschäumer schaumig schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

 

Viel Vergnügen bei Ausprobieren. Und gebt uns Bescheid, wenn die Diät wirklich funktionieren sollte! 😉

 

Alles Liebe,

 

Christoph