Alles andere als bitter: Darum solltest du diesen Sommer kalten Kaffee trinken

Der Sommer naht in großen Schritten. Vor allem an heißen Tagen ist selbst bei überzeugten Kaffeeliebhabern der Wunsch nach Abkühlung groß. Damit du künftig auch während der Sommermonate nicht auf den täglichen Koffein-Kick verzichten musst, setzt sich Cold Brew auch hierzulande immer mehr durch. Er ist um einiges kalorienärmer als Eiskaffee und schmeckt süßer als abgekühlter Kaffee. Ursprünglich aus den USA kommend, bietet der kalt gebrühte Kaffee eine erfrischende Alternative zu klassischen Kaffee-Variationen.  

Kalt ist das neue Heiß

Im Vergleich zu herkömmlichem Kaffee wird Cold Brew nicht mit heißem Wasser gebrüht, sondern in kaltem Wasser für mehrere Stunden angesetzt und dann gefiltert. Auf diese Weise können sich alle Aromastoffe besser entfalten und das Geschmackserlebnis wird besonders intensiv. Aber warum solltest du eher zu Cold Brew greifen?

Maximaler Geschmack, wenig Zucker

Sowohl die schonende Zubereitungsart, als auch die Arabica-Bohnen sind mitunter der Grund, warum im Cold Brew deutlich weniger Säuren und Bitterstoffe enthalten sind. Dadurch erhält der kalt gebrühte Kaffee sein liebliches Aroma und eine natürlich süße Note. Für alle, die es süßer mögen, aber nicht auf viel Zucker stehen, ist unser Cold Brew Sparkling Orange die richtige Wahl als kalorienärmere Alternative zu Energy-Drinks. Denn ein Cold Brew hat einen Koffeingehalt von ungefähr 2 Espressi.

 

Unseren Cold Brew genießt du am besten eiskalt, also direkt aus dem Kühlschrank oder „on the rocks“. Falls du aber dennoch nicht ohne Eiskaffee leben kannst: Kipp doch Cold Brew über eine Kugel Vanille-Eis. 

Run on Cold Brew

Das besondere an unserer Cold-Brew-Zubereitung ist, dass es das Getränk sehr schonend für den Magen macht. Gepaart mit muntermachenden Koffein ist unser kalt gebrühter Kaffee der ideale Kick-Starter vor dem Sport. Wer kennt nicht die fehlende Motivation nach der Arbeit noch eine Runde laufen zu gehen? Mit Cold Brew läufst du danach quasi ganz von allein. 😉

 

All day, all night

 

 

Cold Brew schmeckt nicht nur pur sehr gut, er macht auch gemeinsam mit Gin Tonic eine gute Figur im Glas. Der Sommercocktail ist ganz easy zuzubereiten. Das Rezept findest du hier. Wer keine Lust auf Selbermachen hat, kann natürlich gerne bei uns in der Kaffeebar vorbeischauen. Unsere Baristas bereiten dir dort verschiedenste Kaffee-Cocktails liebend gern zu. Und für alle, die was noch Neueres ausprobieren möchten, können natürlich auch unseren Nitro Cold Brew testen. Sieht zwar aus wie Bier, ist aber Kaffee. 

Der Sonne hinterher

Unser Cold Brew überzeugt nicht nur geschmacklich, er ist auch ziemlich praktisch für sonnige Sommertage: Kaffee ist nämlich auch gut für deine Haut! Wissenschaftler aus New Jersey haben im Rahmen einer aktuellen Studie herausgefunden, dass Kaffee vorbeugend gegen Hautkrebs wirken soll. Damit hättest du Erfrischungsgetränk und Sonnenschutz in einem. Dennoch solltest du niemals vergessen, dich einzuschmieren. 😉

 

 

Kein Cold Brew? Kein Problem!

Sollte dir im Sommer dein Cold-Brew-Vorrat ausgehen und du keine Zeit haben, um Kaffee stundenlang anzusetzen, dann empfehlen wir dir Japanese Iced Coffee. Hierbei bereitest du ganz einfach Filterkaffee mit deiner Hario oder Chemex zu, gibst aber vorher Eiswürfel in deinen Behälter. Durch das Schockkühlen des Kaffees während er in die Kanne tropft, entfalten sich – ähnlich wie bei Cold Brew – kaum Bitterstoffe. Wenn das gesamte Wasser durch den Filter getropft ist, sollte das Eis in der Kanne geschmolzen sein. Anschließend den Kaffee in ein Glas geben und genießen.

 

 

 

 

 

Du siehst also: Kalt gebrühter Kaffee ist das perfekte Sommergetränk. Und damit dir dein Vorrat niemals ausgeht, bestelle am besten gleich bei uns im Onlineshop. Oder aber besorge dir einfach eine Hario v60. Mit diesen Utensilien kommst du diesen Sommer garantiert nicht ins Schwitzen. Versprochen. 😉

 

 

Alles Liebe,

Ana