Lac Kivu Filter

Spezialitätenkaffee aus Ruanda

Die Kooperative Bwishaza am Kivusee in Ruanda steht für ausgezeichneten Kaffee – und echte Frauen-Power. Vom Anbau der Bohnen bis zur Aufbereitung sind Frauen federführend. Sie zeigen jeden Tag, was man aus der Arabica-Varietät Red Bourbon herausholen kann. Der nährstoffreiche Boden ist die Basis. Die Bohnen werden händisch geerntet, gewaschen, anaerob fermentiert und auf der Trommel geröstet. So ergibt sich ein direkt gehandelter Filterkaffee mit blumiger Note und einem Geschmack, der an Hagebutte, Steinfrucht und Himbeermarmelade erinnert.