Rezept: J. Hornig Earl-Grey-Eistee

Heiße Temperaturen lassen mich besonders kreativ werden – vor allem, wenn es darum geht, neue Durstlöscher zu kreieren. Nachdem ich schon einige Rezepte mit dem Cold Brew ausprobiert und vorgestellt habe, folgt etwas Neues: Der J. Hornig Earl-Grey-Eistee.

In den Supermarktregalen findet man viele verschiedene Eistees, die leider – meiner Meinung nach – zu viel Zucker enthalten. Deshalb habe ich mich auf die Suche nach einem alternativen Rezept begeben. Und et voilà: Die Idee für einen Eistee mit dem J. Hornig Earl-Grey war geboren.

Das brauchst du für deinen Eistee:

• 1 L Wasser
• 2 Beutel J. Hornig BIO Earl Grey
• 1 Orange (BIO)
• 1 Zitrone (BIO)
• etwas Basilikum
• je nach Belieben: Ingwerpulver
• je nach Belieben: Honig oder Zucker
• Eiswürfel

Und so geht’s:

Das Wasser in einem Topf aufkochen und die Teebeutel 2-4 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Orange und Zitrone halbieren und in feine Scheiben schneiden. Den Basilikum waschen und einige Blätter kleinzupfen. Die Zutaten in den Eistee-Krug geben.

Nach der Ziehzeit die Teebeutel rausnehmen. Dann das Ingwerpulver hinzugeben und je nach Belieben den Tee mit Honig oder Zucker süßen. Alles gut verrühren und den Krug damit auffüllen. Das Ganze mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.

Vor dem Servieren die Gläser mit Orangen- und Zitronenspalten garnieren, den Eistee einfüllen und mit Eiswürfel und Basilikum toppen.

Ich wünsch dir viel Spaß beim Ausprobieren. Cheers!

Alles Liebe, Verena