Kurs Intermediate
Aufbauend auf den Barista-Kurs Basic vertiefst du im Barista-Kurs Intermediate dein Kaffeewissen und bekommst Einblick in Sensorik & alternative Brühmethoden.
Preis pro Person
349€
Barista-Kurs Intermediate:
Geh in die Tiefe
Der Barista-Kurs Intermediate ist dein nächster Schritt zum Kaffee-Profi. Hier vertiefst du in zwei Tagen dein Wissen über Kaffee und die Espressozubereitung, lernst die Basics der Sensorik und bereitest Kaffee mit alternativen Brühmethoden zu.
Tag 1: Vormittag (ca. 4 Stunden)
Gleich zu Beginn geht’s heiß her: Nach einer Einführung werfen wir den Probenröster an und rösten gemeinsam Samples. Danach geht’s auf zum gemeinsamen Mittagessen.
Tag 1: Nachmittag (ca. 4 Stunden)
Am Nachmittag werfen wir die Maschinen an: Es geht um konkrete Arbeitsabläufe an der Siebträgermaschine, um die perfekte Espressozubereitung und Latte-Art-Skills.
Tag 2: Vormittag (ca. 4 Stunden)
Der Vormittag steht ganz im Zeichen des guten Geschmacks: Du lernst, wie man ein Cupping vorbereitet und durchführt und tauchst in die Welt der Sensorik ein.
Tag 2: Nachmittag (ca. 4 Stunden)
Nach dem gemeinsamen Mittagessen dreht sich alles um alternative Brühmethoden wie Aeropress, Drip Coffee und Co.
Wichtig: Für den Barista-Kurs Intermediate solltest du Grundkenntnisse der Kaffeezubereitung mitbringen. Dieser Kurs baut auf dem Barista-Kurs Basic auf.
Alle Teilnehmer:innen des Barista-Kurses Intermediate bekommen nach dem Kurs eine Teilnahmebestätigung, ein Goodie-Bag mit Kaffee von J. Hornig sowie den zweiten Teil unseres Barista-Handbuchs, der das Gelernte nochmal kompakt zusammenfasst.
Quick Facts
Barista-Kurs Intermediate
Preis: 349 EUR
Dauer: 2 Tage, je 8 Stunden
Voraussetzungen: Barista-Kurs Basic oder Gleichwertiges
Schwerpunkte: Kaffeetheorie, Sensorik, alternative Brühmethoden
Ort: Kalsdorf bei Graz / Wien
Verpflegung: 2 Mittagessen inkludiert
Dein Trainer
Hannes Andexer
Barista Coffee Master
Man soll von den Besten lernen, heißt es. Und Hannes ist einer davon. Bei J. Hornig ist er für Schulungen im Privat- und Gastrobereich verantwortlich. Unser Kaffee-Experte weiß er genau, wie man das Beste aus den Bohnen herausholt – das hat ihm u.a. den Titel Cafetier des Jahres 2022 eingebracht. Er leitet den Kurs und nimmt dich mit auf eine spannende Reise in die Welt des Kaffees.
Kalsdorf bei Graz
J. Hornig Barista Academy
Unsere Barista Academy in Kalsdorf bei Graz bietet ausreichend Platz für bis zu sechs Intermediate-Kursteilnehmer:innen. Der Kursraum ist mit vier professionellen Siebträgermaschinen und hochwertigen Mühlen ausgestattet – der optimale Platz also, um an den eigenen Zubereitungsskills zu feilen.
Teilnehmeranzahl: mind. 2, max. 6
Wien, 7. Bezirk
J. Hornig Kaffeebar
In der J. Hornig Kaffeebar in der Siebensterngasse 29 in Wien ist Kaffeegenuss ein Zuhause. In unserem Schulungsraum finden bis zu zwei Intermediate-Kursteilnehmer:innen Platz. Zwei Siebträgermaschinen mit dazugehörigen Mühlen stehen bereit, um das Beste aus den Bohnen herauszukitzeln.
Teilnehmeranzahl: max. 2
1. Termin anfragen
Geh zum Formular und sag uns, welchen Kurstermin du buchen willst und für wie viele Personen.
2. Bestätigungs E-Mail erhalten
Wir melden uns anschließend per E-Mail und bestätigen die Teilnahme, wenn noch ausreichend Plätze vorhanden sind.
3. Kurs-Voucher kaufen
Um die Buchung abzuschließen, kaufe für jeden Kursplatz, den du angefragt hast, einen Barista-Kurs-Voucher in unserem Onlineshop.
