Latte-(He)Art-Tutorial: Zum Valentinstag schlagen die Herzen höher

Wie schon Shakespeare meinte: “Es muss von Herzen kommen, was auf Herzen wirken soll”. Damit die tägliche Dosis Koffein dein Herz oder das deiner Liebsten am 14. Februar noch höher schlagen lässt als sonst, zeigen wir dir heute, wie du mit etwas Übung eine Liebesbotschaft in deine Tasse zauberst.  A good heart these days is hard to find? Wir glauben nicht! Nachfolgend findest du eine Schritt-für-Schritt Anleitung für das perfekte Herz im Milchschaum – und das genau am rechten Fleck. 

Spread The Love: Auch wir bei J. Hornig feiern den Valentinstag. Aus diesem Grund sind alle roten und violetten Produkte in unserem Online Shop aktuell um 14% reduziert. Für deine/n Liebste/n, oder auch einfach jemanden, dem du gerne eine kleine Freude bereiten willst – unter anderem auch einfach dir selbst!

You´re my heart, you´re my soul

Das Latte-Art-Muster in Herzform eignet sich am besten für eine etwas dickere Schaumschicht und passt daher gut zu einem Cappuccino. Dafür bereitest du zuerst einen einfachen Espresso zu. Für den Espresso empfehlen wir dir in Anbetracht des Valentinstags z.B. unseren J. Hornig Spezial oder die Espresso-Röstung unseres äthiopischen Spezialitätenkaffees Illubabor

Perfekter Milchschaum für Latte Art gelingt am besten mit der Wasserdampf-Düse einer Siebträgermaschine. Da leider nur sehr wenige von uns im Besitz einer solchen sind, sei erwähnt, dass man auch mit handelsüblichen Milchschäumern einen ziemlich guten Milchschaum erzeugen kann. Als Zielsetzung für den Schaum gilt in jedem Fall, dass er cremig und samtig und möglichst frei von großen Blasen sein sollte. Not macht bekanntlich erfinderisch, daher ein Geheimtipp von uns: Auch mit einer French Press lässt sich passabler Milchschaum erzeugen, einfach Milch in die French Press füllen und den Stempel mehrmals hinunter drücken und wieder raufziehen.

Add a little love to your coffee

Espresso und Milchschaum stehen bereit? Dann kann es losgehen!

  1. Milchschaum in die Mitte gießen

    Zuerst die aufgeschäumte Milch aus etwa 5 cm Höhe in die Mitte der Crema gießen, sodass sie aufsteigt und sich ausbreitet – das vergrößert die “Malfläche” für unser Herz. 

  2. Kanne dicht über die Tasse senken und schwenken

    Sobald die Tasse halbvoll ist, die Milchkanne dicht über die Tasse senken und über der Tassenmitte leicht hin und her schwenken. Dadurch bildet sich in der Mitte ein Milchschaumkreis, der sich immer weiter ausbreitet.

  3. Herzform vollenden

    Wenn die Tasse fast voll ist, die Milchkanne wieder höher halten und den Ausgießer durch die Mitte zum Tassenrand führen, wodurch sich die Herzform bildet.

  4. Spread the LOVE

    Überrasche deinen Liebling zum Beispiel am Frühstückstisch mit deinen Latte-Art-Skills!

Das perfekte Latte Heart gelingt wahrscheinlich nicht beim ersten Mal. Es hat nicht gleich geklappt? Fass dir ein Herz und probier es noch einmal! Dein Ehrgeiz ist geweckt und du möchtest Latte Art Profi werden? Hier entlang – nämlich zu unseren Barista- und Latte-Art-Kursen! Diese eignen sich auch ideal als Geschenk oder Aktivität zu zweit. 

Dein Herz schlägt nicht für Cappuccino?

Du trinkst deinen Kaffee lieber schwarz, in der Filter-Variante oder suchst nach Bohnen für alternative Brühmethoden? Auch unser Spezialitätenkaffee “Illubabor” aus Äthiopien in der Filterröstung ist in Aktion. Mit seinen blumigen und fruchtigen Noten überrascht er mit angenehm mildem Geschmack und ist dabei ideal für Handfilter, Chemex und auch andere zeitintensivere Zubereitungsmethoden, bei denen man auch bewusst Zeit mit seinen Liebsten genießen kann.

Du trinkst lieber Tee als Kaffee? Kein Problem! Auch unsere roten und violetten Teesorten feiern gemeinsam mit uns Valentinstag. Hast du zum Beispiel schon unsere bio-zertifizierten Triangel-Teesorten ausprobiert? Unser BIO Rotbusch-Vanille oder BIO Earl-Grey sorgen auch für romantische Stunden

Happy Valentine’s Day, 

Elisabeth

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