Rezept: Kokabana-Muntermacher

Quick&Easy – der „Kokabana Muntermacher“ ist das perfekte Frühstück, um munter und gestärkt in den Tag zu starten. Mit nur wenigen Zutaten und geringem Zeitaufwand zauberst du dir einen „aundast gsundn“ und vor allem veganen Shake. Das Rezept eignet sich auch hervorragend als gesunde Nachspeise oder Snack für Zwischendurch. Verena von Aundast Gsund zeigt dir, wie’s geht.

 

Für den Muntermacher brauchst du (1 Person):

• 3 EL Chia-Samen
• 1 Tasse Espresso (J. Hornig Spezial)
• 2-3 EL Agavendicksaft
• 220 ml  Kokosmilch
• 1 Banane
• 2-3 Eiswürfel

 

Und so geht’s:

Chia Samen mit frischem Espresso und (je nach Belieben) 2-3 EL Agavendicksaft vermengen. Ungefähr 5 Minuten ruhen lassen bis eine pudding-artige Konsistenz erreicht ist.

 

In der Zwischenzeit die Banane und die Kokosmilch zusammen in ein Gefäß geben und mit einem Stabmixgerät pürieren.

 

Der Chiapudding wird als erstes in ein Glas gegeben, darauf gießt man die Bananen-Kokosmilch. Eiswürfel vor dem Genießen hinzufügen!

 

Alles Liebe,

 

Verena

 

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Verena Hinteregger ist Grafikdesignerin, Hobbyfotografin und – seit Juli 2015 – Betreiberin von „Aundast Gsund“. Um die Leidenschaft der jungen Murtalerin zu beschreiben, reicht ein Satz: Sie probiert gerne traditionelle und neue Rezept-Kombinationen aus, die sie danach fotografiert. Die Bilder samt Rezept zum Nachkochen findest du in unserem Blog.

 

Du kochst selbst gern mit Kaffee? Dann hast du jetzt die Chance zu gewinnen! Schick uns einfach dein Lieblingsrezept an [email protected], idealerweise mit Bild des Gerichts! Ob Vorspeise, Hauptspeise oder Nachspeise spielt dabei keine Rolle – nur Kaffee muss unter den Zutaten sein! Mehr Infos gibt’s hier.