Illubabor

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Single-Origin-Spezialitätenkaffee

Äthiopien ist so etwas wie das Heimatland aller Arabica-Bohnen. Im Schatten des Urwaldes wächst dort Kaffee von ausgezeichneter Qualität. Farmer Kebede Debessa Mena weiß das am besten. Er baut in Illubabor auf ca. 1.800 Metern Seehöhe die Arabica-Varietät Heirloom an. Nach der händischen Ernte werden die Früchte samt Fruchtfleisch getrocknet. Später in Graz rösten wir die Bohnen im schonenden Langzeitröstverfahren. Das Ergebnis ist ein Single-Origin-Spezialitätenkaffee mit blumigem Aroma, guter Fülle und dezenter Säure.

Filterröstung: perfekt für alternative Zubereitungsmethoden wie Pour Over, AeroPress oder Frenchpress.

Espressoröstung: ideal für Deinen Kaffee-Vollautomaten oder die Siebträgermaschine.

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J. Hornig Illubabor Filterröstung Spezialitätenkaffee
Illubabor
Art.-Nr.: 1956 Kategorien: , , Schlagwort: