JOHO's Brasilien | Direct Trade Kaffee | J. Hornig
JOHO's Brasilien

JOHO's Brasilien

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Ganze Bohne • JOHO's

Die Bohnen für unseren JOHO’s Brasilien stammen von der Fazenda Sao Silvestre. Die Farm liegt auf einer Hochebene in der Region Cerrado und wird von Ismael Andrade betrieben. Auf 1.200 Metern Seehöhe baut Ismael die Arabica-Varietät Yellow Icatu an. Der Kaffee wird von Hand geerntet, sorgsam aufbereitet und direkt nach Graz geschickt, wo wir ihn traditionell auf der Trommel rösten. So ergibt sich eine Kaffeespezialität mit süßem Geschmack, guter Fülle und leichter Säure.

 

Espressoröstung: Ideal für Deinen Kaffee-Vollautomaten oder die Siebträgermaschine.

Filterröstung: für alternative Zubereitungsmethoden wie Pour Over, AeroPress oder Frenchpress.

 

 

Nicht lagernd
Inklusive MwSt • 35,96 per kg

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.25 kg
Herkunftsland

Brasilien

Röstung

Espressoröstung, Filterröstung

Aroma

nussig

Geschmack

ausbalanciert, gute Fülle, leichte Säure, sehr süß

Prozess

händisch und maschinell verlesen, Pulped Natural, sonnengetrocknet

Varietät

Yellow Icatu

Anbauhöhe

1200 Meter

Farmer

Ismael Jose de Andrade

Produktbeschreibung

Die Bohnen für unseren JOHO’s Brasilien stammen von der Fazenda Sao Silvestre in der Region Cerrado. Ismael Andrade betreibt diese Farm in dritter Generation. Wir haben ihn besucht.

 

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