Neues aus der Rösterei: Der Cerrado Oriente   

Wir haben viel gemischt, verkostet und geröstet, bis wir unseren neuen Spezialitätenkaffee gefunden haben: unseren Cerrado Oriente. In diesem Blend vereinen wir das Beste, was Guatemala und Brasilien zu bieten haben. Die Bohnen für unseren neuen Spezialitätenkaffee beziehen wir direkt von den Kaffeebauern in Cerrado und Nuevo Oriente. Vor Ort werden sie von den Bauern per Hand geerntet und sorgfältig aufbereitet, bevor sie den Rohkaffee zu uns nach Graz schicken. Mit der traditionellen Langzeitröstung holen unsere Röstmeister schließlich das beste Aroma aus den Bohnen heraus. Und das Ergebnis kann sich schmecken lassen: In der Tasse entfaltet der Kaffee seinen fruchtigen Geschmack, gute Fülle und würzigem Körper.

Erhältlich ist unser Cerrado Oriente als Espressoröstung und ist deshalb für Vollautomaten, Siebträger-Espressomaschinen oder Espressokocher geeignet.

Spezialitätenkaffee-Blend

Unser Kaffee aus Brasilien kommt von der Fazenda Sao Silvestre. Der Farmer Ismael Andrade baut ihn auf 1.250 Höhenmeter an. Seine Bohnen zeichnen sich vor allem durch den süßen Geschmack und die gute Fülle aus. Gemischt wird Ismaels Kaffee mit dem Spezialitätenkaffee aus Nuevo Oriente. Die Bohnen wachsen dort im kühl-feuchten Klima auf 1.000 bis 1.550 Meter Seehöhe. Ihr würziger Körper rundet den Spezialitätenkaffee-Blend ab.

Die perfekte Zubereitung

Unser Blend ist als Espresso-Röstung erhältlich – das bedeutet, er eignet sich perfekt für Vollautomaten, Siebträger bzw. Espressomaschine oder Espressokanne. Wie du ihn am besten zubereitest, und wo die geschmacklichen Unterschiede bei den verschiedenen Kaffeebereiter liegen, das erklärt dir unser Barista Hannes in einem eigenen Beitrag.

Erhältlich ist der Neuzugang im Spezialitätenkaffee-Sortiment in der 500g-Packung in unserem Onlineshop und in unserer Kaffeebar in der Siebensterngasse. Falls du ihn gerne testen möchtest, unser Spezialitätenkaffee-Blend ist gerade zum Probierpreis von 15,99 EUR erhältlich – aber nur bis 31. Oktober und nur online!

Viel Vergnügen beim Ausprobieren!

Alles Liebe,

Johannes