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DIE SPEZIALITÄTENKAFFEES VON J. HORNIG
Wenn es um Kaffeequalität geht, gehen wir bei J. Hornig gern den direkten Weg. Genau das machen wir bei unseren Spezialitätenkaffees aus Brasilien, Äthiopien und Guatemala. Die Bohnen für diese drei außergewöhnlichen Single Origin Coffees kommen direkt vom Bauern. Ganz ohne Umwege. Diese Form des Kaffeehandels bringt Farmer und Röster an einen Tisch. Davon profitieren beide – und natürlich auch der Kunde.
SICHERHEIT
Der Röster kennt den Farmer persönlich und vereinbart mit ihm einen fixen Abnahme-Preis für seinen Kaffee. So können beide langfristig planen.
FEEDBACK
Farmer und Röster tauschen sich regelmäßig aus und verfolgen ein gemeinsames Ziel: den bestmöglichen Geschmack aus den Bohnen herauszuholen.
QUALITÄT
Der Kunde erhält höchste Kaffee-Qualität. Außerdem kann er den Weg der Bohnen nachvollziehen. Er weiß, woher sein Kaffee kommt und wer ihn angebaut hat.
SPEZIALITÄTENKAFFEE VOM BAUERN: SO FUNKTIONIERT’S
Dürfen wir vorstellen? Das ist Ismael. Er betreibt die Fazenda Sao Silvestre und liefert die Bohnen für unseren J. Hornig Cerrado. An seinem Beispiel werden wir zeigen, wie es funktioniert.
Gemeinsam mit Ismael arbeiten wir an der perfekten Tasse Kaffee. Dafür garantieren wir ihm einen stabilen Preis. Und er liefert nur beste Qualität. So einfach kann Kaffeehandel sein.
Sobald die Bohnen aufbereitet und getrocknet sind, reisen sie zu uns nach Graz. Und zwar ohne Umwege. Es gibt keine Zwischenhändler oder Mittelsmänner, nur den Farmer und den Röster.
In Graz rösten wir Ismaels Bohnen im Langzeitröstverfahren. Erst dieses schonende Röstverfahren macht unsere Single Origins zu dem, was sie sind: einmalige Spezialitätenkaffees.
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