Unsere Kaffeetrends 2021

Auch wenn die meisten Cafés gerade geschlossen haben oder Coffee To Go anbieten, hat sich eines nicht geändert: Sehr viele Menschen lieben Kaffee und Trends rund um die Bohne kommen und gehen – auch in Zeiten einer Pandemie.

Dass Kaffeeliebhaber:innen aktuell viel Zeit zu Hause verbringen, lässt sich mit einem Blick auf die Kaffeetrends 2021 definitiv nicht abstreiten. Denn: Viele Coffee Hypes lassen sich einfach in den eigenen vier Wänden genießen. Unsere drei größten Kaffeetrends des Jahres stellen wir euch in diesem Beitrag vor.

1. Ready-To-Drink Coffee

Nachdem gerade viele Personen zuhause arbeiten und die geliebten Cafés geschlossen haben, wird das Bedürfnis guten Kaffee daheim zu trinken, immer größer. Die einen werden selbst zu Kaffeeexpert:innen und werken an der eignen Siebträgermaschine herum, die anderen wünschen sich einfache Zubereitungsmethoden. Alle mit dem gleichen Ziel: Den Kaffeehausgenuss 2021 auch in den eignen vier Wänden zu erleben.

Ein großer Trend in diesem Jahr ist daher Ready-To-Drink (RTD) Coffee, also Kaffee, der vorab zubereitet, in Dosen oder Gläsern abgefüllt wurde und von Kaffeeliebhaber:innen anschließend direkt genossen werden kann. Die Marketing Agentur Mintel sieht RTD Kaffee sogar als einen der größten Trends am europäischen Kaffeemarkt. Kein Wunder, denn fast die Hälfte der Kaffeetrinker:innen der Generation Z hat bereits vorab zubereiteten und abgefüllten Kaffee konsumiert. Wieso die RTD Kaffeesorten so gut ankommen? Bereits abgefüllter Kaffee hat oft weniger Zucker als Limonaden, die im gleichen Kühlregal stehen und werden daher als gesündere Alternative bevorzugt.

Bei uns gibt es mittlerweile sogar schon drei Ready-To-Drink Sorten im Sortiment. 😃 Unser bis zu 12 Stunden kalt gebrühter 100 % Arabica Kaffee wird als Classic Cold Brew pur in der 200 ml Glasflasche abgefüllt und sorgt eisgekühlt direkt für koffeinhaltige Erfrischung. Die beiden Sparkling Sorten mit prickelnder Orange oder der süß-scharfen Mischung aus Ingwer und Zitrone steigern euer Energielevel on the go – bereits trink- und genussbereit als praktische 250 ml Dose.

2. Spezialitätenkaffee

Da wir letztes Jahr nicht viel reisen konnten, holen wir uns durch Single Origin Coffee beziehungsweise Spezialitätenkaffeesorten andere Kulturen und Geschmäcker einfach nach Hause. 😉 Immer mehr Kaffeeliebhaber:innen wollen wissen, woher die Kaffeebohnen in ihrer Maschine tatsächlich kommen und sogar auch noch das Gesicht des oder der Kaffeebäuerin dahinter kennen.

Für viele sind auch die sozialen Aspekte hinter Direct Trade vermehrt ausschlaggebend für den Kauf von Spezialitätenkaffee. Denn: Bei Direct Trade Kaffee stammen die Bohnen direkt vom Bauern oder der Bäuerin und jegliche Vermittler:innen, Zwischenhändler:innen und Co. fallen weg – auch bei der Preisgestaltung. Dadurch kann zwischen Rösterei und den Bauern bzw. Bäuerinnen ein stabiler Preis vereinbart werden und beide erhalten mehr Planungssicherheit.

Unsere fünf Spezialitätenkaffeesorten aus Guatemala, Brasilien, Äthiopien und Costa Rica könnt ihr hier entdecken:

3. Nachhaltige Kaffeekapseln

Vor allem im Home Office greifen Kaffeetrinker:innen vermehrt zur Kapselmaschine, die in wenigen Minuten Kaffeegenuss ermöglicht und einfach zu bedienen ist. Dennoch steigt das Umweltbewusstsein auch in der Kaffeebranche und die konventionellen Kapseln sorgen immer öfter für Bedenken. Die Verpackung aus Aluminium oder Plastik belastet die Umwelt nämlich enorm.

Kein Wunder, dass dieses Jahr Kapseln ohne Kunststoff oder Alu im Trend liegen und neue Maßstäbe für modernen Kaffeekonsum setzen. Auch wir haben die Ärmel hochgekrempelt und uns auf die Suche nach einer nachhaltigen Alternative für reguläre Kaffeekapseln gemacht. Das Ergebnis findet ihr seit ein paar Monaten bei uns im Sortiment: abbaubare Kapseln, ganz ohne Aluminium oder Kunststoff. Mehr über unsere neuen Kapseln könnt ihr hier auf unserem Kaffeeblog erfahren.

Welcher der drei Trends ist euer Favorit und welche Kaffeeneuheiten seht ihr noch für das Jahr 2021? Ich bin gespannt! ☺️ Unsere Kaffeetrends von 2020 findet ihr übrigens hier! Was meint ihr, haben sich die Trendvorhersagen bewahrheitet?

Alles Liebe und ein tolles Jahr 2021,

Lina