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Lac Kivu Filter

Spezialitätenkaffee aus Ruanda

Die Kooperative Bwishaza am Kivusee in Ruanda steht für ausgezeichneten Kaffee – und echte Frauen-Power. Vom Anbau der Bohnen bis zur Aufbereitung sind Frauen federführend. Sie zeigen jeden Tag, was man aus der Arabica-Varietät Red Bourbon herausholen kann. Der nährstoffreiche Boden ist die Basis. Die Bohnen werden händisch geerntet, gewaschen, anaerob fermentiert und auf der Trommel geröstet. So ergibt sich ein direkt gehandelter Filterkaffee mit blumiger Note und einem Geschmack, der an Hagebutte, Steinfrucht und Himbeermarmelade erinnert.

Ursprünglicher Preis 19,99 € - Ursprünglicher Preis 19,99 €
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Ganz besondere Bohnen

Unsere direkt gehandelten Kaffeebohnen stammen aus ausgewählten Anbaugebieten rund um den Globus. Dass es den Menschen und der Umwelt dort gut geht, ist unser oberste Priorität. Deshalb setzen wir auf Direct Trade, überzeugen uns selbst von der Qualität des Kaffees und arbeiten auf Augenhöhe mit unseren Partner:innen zusammen.

Langsam geröstet

Die Bohnen werden in der J. Hornig Kaffeebar in Wien schonend auf der Trommel geröstet. So garantieren wir volle Transparenz und höchste Kaffeequalität in deiner Tasse.

Ausführungen
Kaffee, Ganze Bohne
Geschmack
Hagebutte, Himbeermarmelade, Steinfrucht
Anbauhöhe
1400 bis 1800 Meter
Röstung
Filterröstung
Herkunftsland
Ruanda
Inhalt
250 g
Varietät
Red Bourbon
Zubereitung
Handfilter
Handfilter
Aeropress
Aeropress

Customer Reviews

Based on 9 reviews
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H
Henning
Fruchtig leicht

Ich habe den Lac Kivu bei 15g mit 250g Wasser bei 95°C gebrüht. Schmeckt fruchtig leicht. Dabei nicht sauer. Jedes Mal wenn die Tasse leer war, das Bedürfnis nach mehr!

h
hoferverena22
Leicht "fruchtige" Note

Der Kaffee schmeckt großartig! Durch die leicht „fruchtige“ Note hat er nicht nur einen besondern Geschmack sondern etwas hervorragend erfrischendes zugleich! Ein ganz neues Geschmackserlebnis, unbedingt zu probieren!

T
Thomas
Wow-Erlebnis

Da ich normalerweise in der Hektik des Alltags meinen Kaffee mit meinem Vollautomaten zubereite und diesen gerne stärker trinke, habe ich mich mit der Kostprobe von Lac Kivu wieder an die wunderbare Kaffeezeremonie von Filterkaffee bzw. meiner French Press erinnert. Helle Röstung, angenehmes, frisches und fruchtiges Aroma! Als Filterkaffee ist für mich persönlich der Lac Kivu ein besonderes wow-Erlebnis, da er wenig Säure hat und besonders bekömmlich ist - absolut empfehlenswert!

S
Sarah
Angenehme Süße

Lac Kivu ist hell geröstet – ausgezeichnet für eine Zubereitung mit der V60 oder Hario Switch. Schon nach dem Öffnen verbreitet der Kaffee einen angenehmen fruchtigen und süßen Geruch. Die Frucht verliert sich etwas in der Tasse. Dafür kommt eine angenehme Süße und Noten von Milchschokolade im Gaumen. Ein wunderbarer Kaffee für alle, die gerne einmal ihre Zehen in Specialty Coffee dippen möchten und noch nicht mit stark fruchtigen oder in der Zubereitung schwierigen Kaffees herumexperimentieren möchten. Ich kann den Kaffee nur empfehlen als angenehme Tasse mit angenehmen Geschmack.

F
Florian
Empfehlung

Der Lac Kivu entfaltet schon beim öffnen und nach der Zubereitung (bei mir Handmühle + Frenchpress) erst recht, ein angenehm frisches mildes Kaffeearoma. Vorallem diejenigen, die fruchtige Sorten mit wenig Säure suchen werden hier fündig, und mit einem tollen Spezialitätenkaffee versorgt. Der Geschmack ist einzigartig und es lohnt sich definitiv ihn auszuprobieren. Für alle die eher eine kräftigere Röstung bevorzugen, gerne verkosten, damit nicht die Monotonie einzug hält! Ansonsten bereitet mir der Cerrado auch viel Freude! Aufjedenfall beide eine Empfehlung!