Es ist wieder FAIR FEBRUARY – der Monat des fairen Einkaufs. Mach auch du mit und greife vom 1. bis 28. Februar beim Einkaufen bewusst zu Produkten mit dem Fairtrade-Siegel. Damit setzt du ein Zeichen für gerechtere Arbeitsbedingungen und fairen Handel entlang globaler Lieferketten. Und schon eine Packung Fairtrade-Kaffee – zum Beispiel aus unserem Fairtrade-Kaffeesortiment – kann einen Unterschied machen.

Coffea Arabica macht gut zwei Drittel der gesamten Kaffeeernte auf der Welt aus. Doch Arabica ist nicht gleich Arabica: Es gibt zahlreiche Arabica-Varietäten und -Unterarten, die sich in Geschmack, Qualität, Koffeingehalt und Aussehen unterscheiden.
Wie beim Wein beeinflussen Anbauhöhe, Klima, Boden, Verarbeitung und Varietät den Charakter jeder Bohne. Wer sich für hochwertigen Arabica-Kaffee interessiert, sollte die Vielfalt seiner Sorten kennen – und genau hier liefert dieser Beitrag einen kompakten Überblick über verschiedene Arabica-Varietäten.

Damit dein Kaffee immer sein volles Aroma entfalten kann, ist die richtige Pflege deiner Kaffeemühle essenziell. Mit der Zeit lagern sich Kaffeereste und Kaffeefette in der Mühle ab, die nicht nur den Geschmack beeinträchtigen, sondern auch deine Mühle beschädigen können. Eine regelmäßige Reinigung der Kaffeemühle sorgt also nicht nur für besseren Geschmack, sondern erhöht auch die Lebensdauer deiner Kaffeemühle.

Ob Home-Barista oder Kaffeeliebhaber:innen, wer Espresso liebt, weiß, dass es auf die Details ankommt. Kleine Abweichungen bei der Menge des Kaffeemehls oder der Extraktionszeit können bereits den Geschmack verändern. Um jedes Mal eine perfekt ausgewogene Tasse Kaffee zu genießen, setzen viele Home-Baristas auf eine Espresso-Waage. Was genau dahinter steckt, erfährst du in diesem Blog-Beitrag.

Cold Foam trifft Kaffeehausklassiker: Der Wiener Einspänner bekommt ein modernes Update. Entdecke, was hinter dem Trend steckt, und probiere unsere Rezepte für Iced Latte mit Vanilla Cold Foam und Mont Blanc gleich selbst aus.

Klein, cremig und viel zu gut zum Teilen: Unsere No Bake Mini Coffee Cheesecakes im Glas mit Entcoff bringen Cheesecake und Kaffeegeschmack ins praktische Mini-Format. Ganz ohne Backofen und perfekt für alle, die auch später am Tag noch Lust auf Kaffee haben.

Cremiger Joghurt, frische Mango und kräftiger Espresso: Diese sommerlichen Joghurt-Espresso-Bars gelingen ganz ohne Backen und schmecken direkt aus dem Kühlschrank am besten.

Heiß auf Kaffee, aber nicht auf Hitze? Unsere 4 Iced Latte Rezepte für den Sommer zeigen, wie vielseitig Kaffee auf Eis sein kann – von leicht und frisch bis cremig-süß. Schnell gemacht, erfrischend und perfekt für die kleine Pause zwischendurch.

Am 1. Oktober feiern wir den Tag des Kaffees und zwar richtig! Mit einem Geburtstagslatte voller Streusel, handgeschriebenen Kaffeeeinladungen und einem Kaffeekränzchen, das zur neuen Tradition werden könnte. Also Tassen raus, Kuchen anschneiden und gemeinsam Kaffee feiern.

Zurück im Alltag, aber bitte mit Kaffee: Mit diesen einfachen Kaffee-Hacks wird der Start in Schule, Uni oder Arbeit ein bisschen unkomplizierter. Von Vorbereitung am Vorabend bis Coffee Nap und Kaffee-Date mit Kolleg ist für jeden Alltag etwas dabei.

Von genial bis komplett absurd: Wir haben Coffee-Gadgets und virale Hacks getestet. Welche wirklich funktionieren und welche du dir sparen kannst, erfährst du im Gadget-Test.

Self-Care muss nicht kompliziert sein: Entdecke kleine Rituale mit Kaffee, die deinen Alltag entschleunigen – vom handyfreien Morgen über ein Coffee Date mit dir selbst bis zum DIY-Coffee-Spa zuhause. Jetzt Rezepte nachmachen!