Coffea Arabica macht gut zwei Drittel der gesamten Kaffeeernte auf der Welt aus. Doch Arabica ist nicht gleich Arabica: Es gibt zahlreiche Arabica-Varietäten und -Unterarten, die sich in Geschmack, Qualität, Koffeingehalt und Aussehen unterscheiden.
Wie beim Wein beeinflussen Anbauhöhe, Klima, Boden, Verarbeitung und Varietät den Charakter jeder Bohne. Wer sich für hochwertigen Arabica-Kaffee interessiert, sollte die Vielfalt seiner Sorten kennen – und genau hier liefert dieser Beitrag einen kompakten Überblick über verschiedene Arabica-Varietäten.

Damit dein Kaffee immer sein volles Aroma entfalten kann, ist die richtige Pflege deiner Kaffeemühle essenziell. Mit der Zeit lagern sich Kaffeereste und Kaffeefette in der Mühle ab, die nicht nur den Geschmack beeinträchtigen, sondern auch deine Mühle beschädigen können. Eine regelmäßige Reinigung der Kaffeemühle sorgt also nicht nur für besseren Geschmack, sondern erhöht auch die Lebensdauer deiner Kaffeemühle.

Ob Home-Barista oder Kaffeeliebhaber:innen, wer Espresso liebt, weiß, dass es auf die Details ankommt. Kleine Abweichungen bei der Menge des Kaffeemehls oder der Extraktionszeit können bereits den Geschmack verändern. Um jedes Mal eine perfekt ausgewogene Tasse Kaffee zu genießen, setzen viele Home-Baristas auf eine Espresso-Waage. Was genau dahinter steckt, erfährst du in diesem Blog-Beitrag.

Das Fairtrade-Siegel ist vielen Kaffeeliebhabern bekannt, doch was steckt genau dahinter? Fairtrade steht für faire Bedingungen für Produzent:innen, nachhaltige Handelspraktiken und soziale Verantwortung. Bei J. Hornig sind diese Werte fest verankert. Seit mehr als 30 Jahren arbeiten wir mit Fairtrade Österreich zusammen, um Kaffeebäuer:innen weltweit zu unterstützen. Doch was bedeutet Fairtrade konkret, und welchen Einfluss hat es?

Sonntag ist Brunch-Tag – und dazu gehören Pancakes einfach dazu! Aber nicht irgendwelche: Unsere Coffee Chocolate Chip Pancakes vereinen zwei Dinge, die einfach zusammengehören – Schokolade und Espresso. Fluffig, aromatisch und mit cremigem Topping sind sie das perfekte Rezept, um...

Süßes oder Saures? Wir sagen: Kaffee! Und zwar in der spooky Version. Statt Kürbis schnitzen gibt’s bei uns Halloween direkt im Glas – bunt, cremig und ein kleines bisschen gruselig. Ob pinke Schlagsahne, schwarzer Latte oder Kaffee-Jelly: Diese drei Rezepte sind schnell gemacht, schmecken richtig gut und sorgen für das perfekte Halloween-Feeling.

Tiramisu mit Espresso ganz für dich allein? Mit unserem Rezept kein Problem! Dieses Single Serve Tiramisu ist perfekt, wenn du dich selbst mit etwas Süßem belohnen möchtest – ohne großen Aufwand und genau richtig portioniert. Mit unserem Caffè Crema Intenso wird dieses Tiramisu im Glas zum Volltreffer – kräftig im Geschmack und trotzdem harmonisch. 

Wenn draußen die Temperaturen fallen, drinnen Kerzen brennen und es nach Keksen duftet, gibt es kaum etwas Schöneres als eine wärmende Latte. Dafür musst du ab sofort nicht mehr in den Coffee-Shop – mit ein paar einfachen Zutaten zauberst du dir diese vier Latte ganz einfach zuhause.
Von Zimtschnecken-Feeling über Salted Caramel und Gingerbread bis Pumpkin-Spice-Klassiker: Hier kommen vier Rezepte, die dir Herbst-Vibes direkt ins Glas bringen. 

Kaffee ist mehr als nur ein Wachmacher – er passt zu deinem Charakter, zu deinem Alltag, ja fast schon zu deiner ganzen Lebensphilosophie. Aber welche Kaffeemaschine spiegelt dich am besten wider? Finde es heraus: Mach den Kaffeemaschinen-Test und entdecke dein Coffee-Match! 

Neue Geschmacksrichtungen, kreative Aufbereitungen und ein Comeback der Baristas: 2026 wird für Kaffeeliebhaber:innen spannend. Unsere Coffee-Nerds haben sich durch Barista-Bubble, Social Media und die Gastronomie getestet – hier kommt das Trend-Briefing fürs neue Jahr.

Singles Day ist nicht nur die perfekte Ausrede für Online-Shopping, sondern auch ein Reminder: Manche Beziehungen lohnen sich einfach nicht. Und ja, das gilt nicht nur fürs Dating – auch im Coffeeshop lauern Red Flags, die du besser ernst nimmst. Schließlich willst du keine „It’s complicated“-Situation mit deinem Lieblingsgetränk.

Ob am Strand in Italien, beim Citytrip durch Barcelona oder auf Entdeckungstour in Kopenhagen – eines darf im Urlaub nie fehlen: guter Kaffee. Doch wer schon mal außerhalb des deutschsprachigen Raums seinen gewohnten Lieblingskaffee bestellt hat, weiß: Kaffeekultur ist nicht überall gleich. Damit du im Urlaub nicht auf deinen Kaffee-Moment verzichten musst, zeigen wir dir in diesem Blogbeitrag, worauf du achten solltest.