Cerrado Espresso

Spezialitätenkaffee aus Brasilien

Die Bohnen für unseren J. Hornig Cerrado stammen von der Fazenda São Silvestre. Die Farm liegt auf einer Hochebene in der Region Cerrado und wird von Ismael Andrade betrieben. Auf 1.200 Metern Seehöhe baut Ismael die Arabica-Varietät Yellow Icatú an. Der Kaffee wird von Hand geerntet, sorgsam im Pulped-Natural-Prozess aufbereitet und direkt zu uns geschickt, wo wir ihn schonend auf der Trommel rösten. So ergibt sich ein Single-Origin-Spezialitätenkaffee mit süßem Geschmack, guter Fülle und leichter Säure.