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Sonora Filter

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Spezialitätenkaffee aus Costa Rica

In der Provinz Central Valley befindet sich die Farm von Diego Guardia. Er baut auf 1.200 Metern unter anderem die Arabica-Varietät Red Catuai an. Um das Beste aus seinen Bohnen herauszuholen, werden die Kaffee-Früchte nach der „honey-processed“-Methode aufbereitet – ein typisches Verfahren für costa-ricanischen Kaffee. Nach der Aufbereitung reist der Rohkaffee auf direktem Weg zu uns. Schonend auf der Trommel geröstet, überrascht unser Sonora mit tropischen sowie süßlichen Aromen.
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Ganz besondere Bohnen

Unsere direkt gehandelten Kaffeebohnen stammen aus ausgewählten Anbaugebieten rund um den Globus. Dass es den Menschen und der Umwelt dort gut geht, ist unser oberste Priorität. Deshalb setzen wir auf Direct Trade, überzeugen uns selbst von der Qualität des Kaffees und arbeiten auf Augenhöhe mit unseren Partner:innen zusammen.

Langsam geröstet

Die Bohnen werden in der J. Hornig Kaffeebar in Wien schonend auf der Trommel geröstet. So garantieren wir volle Transparenz und höchste Kaffeequalität in deiner Tasse.

Ausführungen
Kaffee, Ganze Bohne
Geschmack
Melasse, Rosinen, Cashewkerne
Anbauhöhe
1200 Meter
Farmer
Diego Guardi
Röstung
Filterröstung
Herkunftsland
Costa Rica
Inhalt
250 g
Varietät
Red Catuai
Zubereitung
Handfilter
Handfilter
Aeropress
Aeropress