Iced Latte Rezepte: 4 Ideen für heiße Sommertage

Heiß auf Kaffee, aber nicht auf Hitze?

Dann kommen unsere vier Iced-Latte-Rezepte genau richtig. Von prickelnd leicht bis cremig-süß zeigen sie, wie vielseitig Kaffee auf Eis sein kann.

Schnell gemacht, erfrischend und perfekt für die kleine Pause zwischendurch.
Denn mal ehrlich: Iced Coffee ist immer eine gute Idee.

Germknödel Latte – Skihütten-Cravings im Sommer

Germknödel im Sommer? Als Iced Latte auf jeden Fall.
Powidl, Vanille, Espresso und Mohn bringen den Skihütten-Klassiker direkt ins Glas, nur mit Eiswürfeln statt Skipiste.
Skihütten-Cravings im Glas, gemacht für heiße Tage.

Du brauchst:
• 1–2 TL Powidl
• Eiswürfel
• 150–180 ml Milch
• 1 Espresso z.B. unseren Caffè Crema Classico
• 1 TL Vanillesirup

Für den Vanille Cold Foam:
• 2 EL Schlagobers
• 2 EL Milch
• 1 Schuss Vanillesirup

Zum Garnieren:
• gemahlener Mohn

So funktionierts:
Powidl auf den Boden eines Glases geben. Das Glas mit Eiswürfeln füllen und mit Milch aufgießen. Den Espresso langsam darüber geben, dass sich eine Schicht bildet.
Für den Cold Foam Schlagobers, Milch und Vanillesirup mit einem Milchaufschäumer cremig aufschlagen. Den Foam vorsichtig auf den Drink geben und mit gemahlenem Mohn toppen.

Tipp: Damit sich der Powidl leichter trinken lässt, kannst du ihn vorher mit einem kleinen Schuss warmem Wasser glattrühren.

Yuzu Kaffeetschi Lemonade – Coffee meets Citrus

Yuzu bringt genau die Frische, die man an heißen Tagen braucht: zitronig, leicht herb und richtig viel Geschmack. Zusammen mit Soda und Kaffeetschi entsteht daraus ein Drink, der irgendwo zwischen Limonade und Espresso-Tonic liegt.

Du brauchst:
• Eiswürfel
• 2–3 EL Yuzu-Sirup oder Yuzu-Püree
• 150 ml Soda
• 50–80 ml Kaffeetschi Cold Brew
• optional: Zitronenscheibe zur Deko

So funktionierts:
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen. Yuzu-Sirup oder Yuzu-Püree ins Glas geben und mit Soda aufgießen. Kurz umrühren. Zum Schluss den Kaffeetschi langsam darüber gießen, damit sich eine schöne Schicht bildet. Nach Belieben mit Yuzu- oder Zitronenscheibe garnieren.

Ube Cold Foam Latte – der violette Sommerdrink

Ube bringt nicht nur Farbe ins Glas, sondern auch eine leicht nussige Note. Zusammen mit Milch, Espresso und Cold Foam entsteht ein Iced Latte, der fast zu schön zum Umrühren ist. Cremig, leicht süß und eine willkommene Abwechslung zum klassischen Iced Latte.

Du brauchst:
• Eiswürfel
• 150–180 ml Milch
• 1 Espresso z.B. unseren Caffè Crema Bio
• optional: 1 TL Vanillesirup

Für den Ube Cold Foam:
• 2 EL Schlagobers
• 2 EL Milch
• 1–2 TL Ube-Pulver
• 1 TL Vanillesirup

So funktionierts:
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und mit Milch aufgießen. Den Espresso langsam darüber geben. Für den Cold Foam das Ube-Pulver zuerst mit einem kleinen Schluck Milch glatt rühren. Dann Schlagobers, die restliche Milch und Vanillesirup dazugeben und alles mit einem Milchaufschäumer cremig aufschlagen. Den Ube Cold Foam vorsichtig auf den Latte geben, sodass eine schöne violette Schicht entsteht.

Tipp: Das Ube-Pulver immer zuerst glatt rühren. So wird der Foam cremiger und es entstehen keine Klümpchen.

Salted Miso Caramel Latte – süß trifft umami

Karamell und Kaffee sind sowieso ein Match. Ein wenig helle Misopaste bringt mehr Tiefe ins Glas und sorgt für die richtige Balance aus süß, salzig, cremig und umami. Eine Kombination, die einfach funktioniert.
Für alle, die ihren Iced Latte aufs nächste Level bringen wollen.

Du brauchst:
• Eiswürfel
• 1 Espresso z.B. unseren Spezial
• 150 ml Milch
• 1–2 EL Karamellsauce
• ¼ TL helle Misopaste
• 1 Prise Meersalz
• optional: extra Karamellsauce zum Verzieren

So funktionierts:
Die Karamellsauce leicht erwärmen. Anschließend Karamellsauce, helle Misopaste und eine kleine Prise Meersalz glatt rühren. Die Karamellmischung in ein Glas geben und das Glas mit Eiswürfeln füllen. Mit Milch auffüllen und zum Schluss den Espresso langsam ins Glas gießen, sodass eine schöne Schicht entsteht.

Tipp: Bei Miso gilt: weniger ist mehr. Starte mit einer kleinen Menge, damit der Drink salzig-karamellig bleibt und nicht zu würzig wird.

Sommer im Glas

So schmeckt der Sommer!
Erfrischend, cremig, süß-salzig oder mit Skihütten-Cravings: Diese vier Drinks zeigen, wie vielseitig Kaffee auf Eis sein kann.
Eiswürfel vorbereiten, Favoriten aussuchen und durchprobieren.