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BARISTA-KURS PROFESSIONAL

Jetzt buchen!
Zwei J. Hornig Kaffeetassen bei einer Siebträgermaschine.

Barista-Kurs Professional

Meister der Bohne

Im Barista-Kurs Professional beschäftigen wir uns vertiefend mit Botanik und Sensorik, verleihen deinen Skills an Siebträgermaschine und Milchkanne den letzten Schliff und rösten gemeinsam Rohkaffee. Es ist dein letzter Schritt auf dem Weg zum Kaffeeprofi.

Gut zu wissen

Wichtig: Für den Barista-Kurs Professional solltest du solides Vorwissen mitbringen. Dieser Kurs baut auf dem Barista-Kurs Intermediate auf.Alle Teilnehmer:innen des Barista-Kurses Professional bekommen nach dem Kurs eine Teilnahmebestätigung, ein Goodie-Bag mit Kaffee von J. Hornig sowie den dritten Teil unseres Barista-Handbuchs, der das Gelernte nochmal kompakt zusammenfasst.

Tag 1 Vormittag
(ca. 4 Stunden)

Wir vertiefen dein Wissen über die Kaffee-Botanik, besprechen Varietäten, Mutation und deren spezielle Charakteristiken.

Tag 1 Nachmittag
(ca. 4 Stunden)

Nach der Mittagspause stehen die grünen Bohnen im Mittelpunkt: Es geht um Rohkaffee, seine Klassifizierung und potenzielle Defekte.

Tag 2 Ganztags (ca. 8 Stunden)

Tag zwei steht ganz im Zeichen der Rösttrommel: Du lernst alles zum Thema Röstprofile und wendest dein Wissen direkt an unserem Trommelröster an. Zu Mittag gönnen wir uns eine einstündige Mittagspause.

Tag 3 Vormittag
(ca. 4 Stunden)

An Tag drei übernimmt dein Gaumen die Hauptrolle: Wir beschäftigen uns mit der sensorischen Beurteilung von Kaffee.

Tag 3 Nachmittag
(ca. 4 Stunden)

Am Nachmittag widmen wir uns abschließend der Kaffeeanalyse und arbeiten mit Colorette und Refraktormeter.

599€
pro Person

Quick Facts

Preis: 599 EUR
Dauer: 3 Tage, je 8 Stunden
Voraussetzungen: Barista-Kurs Intermediate oder Gleichwertiges
Schwerpunkte: Kaffeetheorie, Sensorik, Rösten in Theorie & Praxis, Analyse
Ort: Kalsdorf bei Graz

Dein Trainer

Dein Trainer

Hannes Andexer
Barista Coffee Master

Man soll von den Besten lernen, heißt es. Und Hannes ist einer davon. Bei J. Hornig ist er für Schulungen im Privat- und Gastrobereich verantwortlich. Unser Kaffee-Experte weiß er genau, wie man das Beste aus den Bohnen herausholt – das hat ihm u.a. den Titel Cafetier des Jahres 2022 eingebracht. Er leitet den Kurs und nimmt dich mit auf eine spannende Reise in die Welt des Kaffees.

Der Kursort

Kalsdorf bei Graz

J. Hornig Barista Academy

Unsere Barista Academy in Kalsdorf bei Graz bietet ausreichend Platz für bis zu vier Professional-Kursteilnehmer:innen. Der Kursraum ist mit vier professionellen Siebträgermaschinen und hochwertigen Mühlen ausgestattet – der optimale Platz also, um die eigenen Zubereitungsskills zu perfektionieren. Teilnehmeranzahl: mind. 2, max. 8

Wegbeschreibung

So buchst du deinen Barista-Kurs Professional

Schritt 1: Kurs wählen

Du kannst deinen Kursplatz bequem online buchen! Gehe dazu in den Onlineshop und suche das Produkt "Barista-Kurs Professional".

Schritt 2: Termin festlegen

Mit einem Klick auf "Termin wählen" werden dir alle freiem Kursplätze angezeigt. Leg dir das passende Datum in den Warenkorb.

Kaffee & Tee online bestellen

Bei J. Hornig kannst du deinen Lieblingskaffee rund um die Uhr online bestellen. Egal ob ganze Kaffeebohnen, Mahlkaffee, Cold Brew oder Kaffeekapseln. Und auch in Sachen Tee wirst du bei J. Hornig fündig: Doppelkammer- und Bio-Triangel-Tees in vielen verschiedenen Sorten findest du in unserem Online Shop. In Österreich und Deutschland versenden wir deine Kaffee-Bestellung außerdem ab einem Bestellwert von € 20 versandkostenfrei.

Kaffee für dein Business

Wir wissen, wie wichtig guter Kaffee am Arbeitsplatz ist. Deshalb bringen wir euch mit unseren J. Hornig Business-Paketen das perfekte Kaffeeerlebnis . Vom passenden Jura-Vollautomaten über Kaffeebohnen unserer exklusiven Röstmeister-Linie bis hin zu den Kaffeetassen – wir kümmern uns um alles, was das Kaffeeherz begehrt. Ihr fokussiert euch auf das wirklich Wichtige und wir erledigen den Rest – wir nennen es Coffee as a Service.

Macht mehr aus Zeit

Wir bei J. Hornig glauben, dass Dinge richtig gut werden, wenn man sie sorgfältig und mit viel Liebe zum Detail macht. Wir rösten unseren Kaffee – mit einem entscheidenden Unterschied zur Konkurrenz: Wir nehmen uns Zeit. Unter Einsatz der schonenden Langzeitröstung bekommt jede unserer Bohnen genau so viel Zeit, wie sie braucht, um den perfekten Geschmack zu entfalten. Und das schmeckt man auch.

J. Hornig Spezialitätenkaffees

J. Hornig bietet dir eine Reihe von Single Origin Spezialitätenkaffees zur Auswahl. Ganz ohne Umwege kommt der Kaffee direkt vom Bauern zu uns nach Graz zur Röstung. Das garantiert höchste Kaffee-Qualität und bessere Bedingungen für unsere Farmer.