Kaffee-Blog

San Sebastián – oder Donostia – ist ein Traumziel für Kaffeeliebhaber:innen: Surfer-Vibes, Altstadt-Charme und dazwischen richtig guter Specialty Coffee. In diesem Blogbeitrag erfährst du, wo du die besten Cafés der Stadt findest – vom schnellen To-go-Stop Richtung La Concha bis zum gemütlichen Frühstück im Grünen. Dazu gibt’s Tipps, wann du am besten hingehst, damit du mehr Kaffee und weniger Warten hast. Perfekt fürs lange Wochenende ab Bilbao.

Die tägliche Kaffeepause ist vorbei – übrig bleibt Kaffeesatz. Was bei vielen im Biomüll landet, lässt sich überraschend vielseitig weiterverwenden, vor allem beim Backen. Klingt erst mal ungewöhnlich, schmeckt aber richtig gut: In Kombination mit Kakao und Schokolade sorgt Kaffeesatz für aromatische Zero-Waste-Cookies mit feiner Röstnote.

Am 18. März ist Global Recycling Day – ein guter Anlass, kurz zu checken: Was landet im Müll, obwohl es noch nützlich wäre? Ganz vorne: Kaffeesatz. Meistens wandert er in den Biomüll, dabei kann er beim Putzen hilfreich sein. Seine feine Körnung eignet sich zum sanften Reinigen, und die enthaltenen Kaffeeöle unterstützen die Reinigungswirkung. So wird Kaffeesatz zum praktischen Alltagshelfer.

Im FAIR FEBRUARY geht es darum, im Februar so fair wie möglich einzukaufen. Unter dem Motto „Fair fits every kitchen“ musst du dafür nicht alles umkrempeln – denn schon kleine Entscheidungen, wie der bewusste Griff zu einem Fairtrade-Produkt, machen einen Unterschied. Dieses Bananenbrot passt perfekt dazu: schnell zusammengerührt, saftig, vegan und dank Espresso im Teig schmeckt es wie eine Kaffeepause in Kuchenform.

Valentinstag ist der perfekte Anlass, um die Liebe zu feiern. Und ganz ehrlich: wenn eine Beziehung heute eine Extra-Portion Aufmerksamkeit verdient, dann ist es die zu deinem Kaffee. Der ist immer da, wenn du ihn brauchst. Er spielt keine Spielchen, kommt pünktlich, und sieht dabei noch gut aus. 
Also: feier dich. Und feier deinen Kaffee so, wie er es verdient. Süß genug für den Moment, stark genug für die Realität – und genauso wie du ihn brauchst. Hier sind drei Coffee Drinks und ein Latte-Art-Trick, die die perfekten Kandidaten für dein perfektes Coffee Date sind.

Es ist wieder FAIR FEBRUARY – der Monat des fairen Einkaufs. Mach auch du mit und greife vom 1. bis 28. Februar beim Einkaufen bewusst zu Produkten mit dem Fairtrade-Siegel. Damit setzt du ein Zeichen für gerechtere Arbeitsbedingungen und fairen Handel entlang globaler Lieferketten. Und schon eine Packung Fairtrade-Kaffee – zum Beispiel aus unserem Fairtrade-Kaffeesortiment – kann einen Unterschied machen.

Kaffee gehört für viele zum Alltag – sei es am Morgen, vor dem Training oder als kleine Auszeit zwischendurch. Auch Proteinshakes sind für viele ein fester Bestandteil einer aktiven Routine. Proffee verbindet beides: den vertrauten Kaffeegeschmack mit der Idee, Protein unkompliziert in den Tag einzubauen. Ein Drink, der sich zwischen Gewohnheit, Trend und persönlichem Lifestyle einfügt.

Der Veganuary ist der perfekte Zeitpunkt, um etwas Neues auszuprobieren. Hafermilch selbst herzustellen, geht schneller, als man denkt: ein paar Minuten, drei Zutaten – und schon ist sie fertig. Der Geschmack lässt sich leicht anpassen, je nachdem, ob man es eher neutral, leicht süß, dünn oder cremiger mag. Die Zutaten hat man meist ohnehin zu Hause, und so entsteht im Handumdrehen eine milde, leicht süßliche Milchalternative, die ideal zu Kaffee, Müsli oder Smoothies passt.

Sekt war gestern. Dieses Jahr stoßen wir mit Geschmack, Koffein und Charakter an. Ob wilde Partynacht, elegantes Rooftop-Dinner oder eine entspannte Runde mit Freunden – der Drink entscheidet mit, wie die Nacht wird.
Hier findest du vier Cocktails, die genau den richtigen Ton für deine Silvesterparty treffen.

Kaffee ist mehr als nur ein Wachmacher – er passt zu deinem Charakter, zu deinem Alltag, ja fast schon zu deiner ganzen Lebensphilosophie. Aber welche Kaffeemaschine spiegelt dich am besten wider? Finde es heraus: Mach den Kaffeemaschinen-Test und entdecke dein Coffee-Match! 

Coffea Arabica macht gut zwei Drittel der gesamten Kaffeeernte auf der Welt aus. Doch Arabica ist nicht gleich Arabica: Es gibt zahlreiche Arabica-Varietäten und -Unterarten, die sich in Geschmack, Qualität, Koffeingehalt und Aussehen unterscheiden.
Wie beim Wein beeinflussen Anbauhöhe, Klima, Boden, Verarbeitung und Varietät den Charakter jeder Bohne. Wer sich für hochwertigen Arabica-Kaffee interessiert, sollte die Vielfalt seiner Sorten kennen – und genau hier liefert dieser Beitrag einen kompakten Überblick über verschiedene Arabica-Varietäten.

Neue Geschmacksrichtungen, kreative Aufbereitungen und ein Comeback der Baristas: 2026 wird für Kaffeeliebhaber:innen spannend. Unsere Coffee-Nerds haben sich durch Barista-Bubble, Social Media und die Gastronomie getestet – hier kommt das Trend-Briefing fürs neue Jahr.

Singles Day ist nicht nur die perfekte Ausrede für Online-Shopping, sondern auch ein Reminder: Manche Beziehungen lohnen sich einfach nicht. Und ja, das gilt nicht nur fürs Dating – auch im Coffeeshop lauern Red Flags, die du besser ernst nimmst. Schließlich willst du keine „It’s complicated“-Situation mit deinem Lieblingsgetränk.

Sonntag ist Brunch-Tag – und dazu gehören Pancakes einfach dazu! Aber nicht irgendwelche: Unsere Coffee Chocolate Chip Pancakes vereinen zwei Dinge, die einfach zusammengehören – Schokolade und Espresso. Fluffig, aromatisch und mit cremigem Topping sind sie das perfekte Rezept, um...

Süßes oder Saures? Wir sagen: Kaffee! Und zwar in der spooky Version. Statt Kürbis schnitzen gibt’s bei uns Halloween direkt im Glas – bunt, cremig und ein kleines bisschen gruselig. Ob pinke Schlagsahne, schwarzer Latte oder Kaffee-Jelly: Diese drei Rezepte sind schnell gemacht, schmecken richtig gut und sorgen für das perfekte Halloween-Feeling.

Tiramisu mit Espresso ganz für dich allein? Mit unserem Rezept kein Problem! Dieses Single Serve Tiramisu ist perfekt, wenn du dich selbst mit etwas Süßem belohnen möchtest – ohne großen Aufwand und genau richtig portioniert. Mit unserem Caffè Crema Intenso wird dieses Tiramisu im Glas zum Volltreffer – kräftig im Geschmack und trotzdem harmonisch. 

Wenn draußen die Temperaturen fallen, drinnen Kerzen brennen und es nach Keksen duftet, gibt es kaum etwas Schöneres als eine wärmende Latte. Dafür musst du ab sofort nicht mehr in den Coffee-Shop – mit ein paar einfachen Zutaten zauberst du dir diese vier Latte ganz einfach zuhause.
Von Zimtschnecken-Feeling über Salted Caramel und Gingerbread bis Pumpkin-Spice-Klassiker: Hier kommen vier Rezepte, die dir Herbst-Vibes direkt ins Glas bringen. 

Crêpes gehen einfach immer – ob am Nachmittag, als Dessert für Gäste oder als kleine Belohnung zwischendurch. Mit einem Hauch Espresso im Teig werden sie besonders aromatisch und bekommen eine feine Kaffee-Note. Das Beste: Wir machen unsere luftig-dünnen Crêpes mit unserem Entcoff. So genießt du volles Kaffee-Aroma, reduzierst aber deinen Koffein-Intake – perfekt also auch abends!

Fruchtig, erfrischend und leicht süß – der Rouge Affaire ist ein Coffee-Cocktail, der sofort Lust auf mehr macht. Kräftiger Espresso trifft auf fruchtige Kirsche, kombiniert mit einem frischen Zitrus-Twist.

Ob am Strand in Italien, beim Citytrip durch Barcelona oder auf Entdeckungstour in Kopenhagen – eines darf im Urlaub nie fehlen: guter Kaffee. Doch wer schon mal außerhalb des deutschsprachigen Raums seinen gewohnten Lieblingskaffee bestellt hat, weiß: Kaffeekultur ist nicht überall gleich. Damit du im Urlaub nicht auf deinen Kaffee-Moment verzichten musst, zeigen wir dir in diesem Blogbeitrag, worauf du achten solltest.

Cold Brew trifft Aperol – klingt erstmal ungewöhnlich, schmeckt aber nach Sommer pur. Der Aperol Coffee Spritz ist ein Drink für alle, die Kaffee lieben und Aperitivo-Vibes nicht missen möchten. Fruchtig-herb, angenehm bitter und dank Cold Brew schön wachmachend. Das perfekte Sommergetränk für Nachmittage auf dem Balkon, als Aperitif oder als erfrischende Alternative zum klassischen Cocktail.

Eiskaffee ist dir zu langweilig? Dann kommen hier fünf Iced Latte Rezepte, die frischen Wind in dein Sommerglas bringen – mit Kaffee, Milch, Eiswürfel und einem kreativen Twist. Diese fünf Rezepte sind einfach zubereitet, herrlich erfrischend und perfekt für den Sommer.

Wenn’s draußen heiß wird, darf’s im Glas ruhig ein bisschen aufregender zugehen. Diese Sommerdrinks bringen Abwechslung in dein Glas – mit Cold Brew, Tee, fruchtigen Twists und jeder Menge Aromen. Ob herb, süß, floral oder spritzig: Diese fünf Rezepte sind gemacht für laue Abende, spontane Gartenpartys und alles, was nach Sommer schmeckt.

Der Cloud Coffee Iced Latte ist das perfekte Iced Coffee Rezept für heiße Tage. Das Trendgetränk kombiniert Kokoswasser, Espresso und braunen Zucker zu einem Drink mit Wow-Effekt. Der Espresso wird mit dem Zucker aufgeschäumt und dann vorsichtig über das Kokoswasser gegossen – so entsteht die typische Schichtung, die dem Ganzen seinen Namen gibt. Sieht gut aus und schmeckt noch besser.

Kaffeesatz landet oft achtlos im Müll – dabei kann er im Garten noch richtig nützlich sein. Ob zur Bodenverbesserung, zur Abwehr von Schädlingen oder als Ergänzung für den Kompost: Der vermeintliche Abfall entpuppt sich schnell als vielseitiger Helfer. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie sich Kaffeesatz im Garten sinnvoll weiterverwenden lässt – praktisch, einfach und effektiv.

Ostern ist vorbei – und im Kühlschrank liegen noch ein paar übrig gebliebene Eier? Dann haben wir da was für dich: Egg Coffee! Klingt erstmal ungewöhnlich, ist aber ein echter Geheimtipp für alle, die Lust auf ein neues Kaffeeerlebnis haben. Süß, cremig, intensiv – und genau richtig für einen gemütlichen Nachmittag oder das verlängerte Osterfrühstück. 

Tiramisu oder Espresso Martini? Warum nicht beides in einem Glas! Der Tiramisu Espresso Martini ist der perfekte Cocktail für Kaffeeliebhaber:innen und Dessertfans – cremig, süß und mit kräftiger Espressonote. Ob als After-Dinner-Drink oder als Highlight auf deiner nächsten Party: Dieses Kaffee-Cocktail-Rezept wird garantiert zum Star des Abends! 

Am 18. März ist World Recycling Day – ein guter Anlass, um sich mit nachhaltigen Wegen der Wiederverwertung zu beschäftigen. Wusstest du, dass du deinen Kaffeesatz nicht einfach wegwerfen musst? Stattdessen kannst du ihn clever upcyceln! 

Damit dein Kaffee immer sein volles Aroma entfalten kann, ist die richtige Pflege deiner Kaffeemühle essenziell. Mit der Zeit lagern sich Kaffeereste und Kaffeefette in der Mühle ab, die nicht nur den Geschmack beeinträchtigen, sondern auch deine Mühle beschädigen können. Eine regelmäßige Reinigung der Kaffeemühle sorgt also nicht nur für besseren Geschmack, sondern erhöht auch die Lebensdauer deiner Kaffeemühle.

Ob Home-Barista oder Kaffeeliebhaber:innen, wer Espresso liebt, weiß, dass es auf die Details ankommt. Kleine Abweichungen bei der Menge des Kaffeemehls oder der Extraktionszeit können bereits den Geschmack verändern. Um jedes Mal eine perfekt ausgewogene Tasse Kaffee zu genießen, setzen viele Home-Baristas auf eine Espresso-Waage. Was genau dahinter steckt, erfährst du in diesem Blog-Beitrag.

Ob Date Night zu zweit oder ein Self-Love-Moment mit deinem Lieblingsdrink – zum Valentinstag darf es gerne ein bisschen verspielter sein. Und was könnte besser passen als himmlische Coffee-Drinks ganz nach dem Motto In my Pink Drink Era! Genau deswegen haben wir drei kreative Rezepte für dich, die deine Kaffeepause in einen kleinen Liebesmoment verwandeln.

Das Fairtrade-Siegel ist vielen Kaffeeliebhabern bekannt, doch was steckt genau dahinter? Fairtrade steht für faire Bedingungen für Produzent:innen, nachhaltige Handelspraktiken und soziale Verantwortung. Bei J. Hornig sind diese Werte fest verankert. Seit mehr als 30 Jahren arbeiten wir mit Fairtrade Österreich zusammen, um Kaffeebäuer:innen weltweit zu unterstützen. Doch was bedeutet Fairtrade konkret, und welchen Einfluss hat es?

Gegensätze ziehen sich an? Dazu können wir nur sagen: Wenn es um die Kombination aus Kaffee und Matcha geht, stimmt das definitiv. Denn obwohl das leuchtend grüne Teepulver und die vielleicht beliebtesten Bohnen der Welt auf den ersten Blick sehr unterschiedlich wirken, harmonieren sie in der Tasse wie kaum ein anderes Pairing.

Entdecke vier kreative Espresso-Martini-Rezepte – von Minze bis Marshmallow. Perfekt für Cocktail-Ideen mit Kaffee! Jetzt ausprobieren und begeistern lassen.

Nach einem aufregenden und innovativen Jahr 2024 freuen wir uns, die Tassen auf die Kaffeetrends 2025 zu heben! Auch dieses Jahr erwarten uns spannende Neuheiten, die sowohl traditionelle Kaffeeliebhaber:innen als auch experimentierfreudige Genießer:innen begeistern werden. Lass uns gemeinsam die aufregenden Kaffeetrends für 2025 entdecken!

Fast jede*r von uns hat vermutlich einen Lieblingskaffee – ob ganze Bohne, gemahlen oder als trinkfertiges Getränk. Aber wie viele von uns haben eigentlich eine Lieblingskaffeesorte und welche Kaffeesorten gibt es eigentlich?

Wir lieben Kaffee. Und das ganz besonders wegen seiner unnachahmlichen Vielfalt. Die Welt des Kaffee-Genusses ist mittlerweile so groß, dass wir uns manchmal gar nicht entscheiden können, wie wir unseren Kaffee genießen wollen. Da mutet es fast schon abenteuerlich an, wenn jemand seinen Kaffee am liebsten „schwarz“ trinkt.

Du liebst es, Zeit mit dir allein zu verbringen? Pärchen-Aktivitäten sorgen bei dir eher für Stirnrunzeln? Und dem Valentinstag kannst du so gar nichts abgewinnen? Dann bist du vermutlich glücklicher Single! Und der 11. November ist dein Feiertag. Denn dann feiern wir den Singles‘ Day!

Künstliche Intelligenz hält mittlerweile in fast jedem Bereich unseres Lebens Einzug. In manchen mehr, in manchen weniger erfolgreich. Aber in einem Bereich könnte sie sich als wirklich revolutionär entpuppen: nämlich in der Kaffee-Produktion!

Auf unserer Reise haben wir einige herausragende Coffeeshops entdeckt, die wir euch nicht vorenthalten möchten. Hier ein Überblick über unsere Favoriten – leider haben es nicht alle Coffeeshops auf unsere Liste geschafft, doch diese haben es definitiv verdient, in den Fokus gerückt zu werden.

In diesem Blogbeitrag findest du ein klassisch-köstliches Tiramisu-Tortenrezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und allen nötigen Zutaten. Verführe deine Sinne mit einer Kombination aus Kaffee, Mascarpone und Kakaopulver!

Wir waren in Amsterdam und haben für euch die beliebtesten Kaffee-Spots der Stadt gecheckt. Hier sind unsere drei Café-Tipps für den Stadtteil Centrum – perfekt für deinen nächsten Amsterdam-Trip!