Kaffee

Coffea Arabica macht gut zwei Drittel der gesamten Kaffeeernte auf der Welt aus. Doch Arabica ist nicht gleich Arabica: Es gibt zahlreiche Arabica-Varietäten und -Unterarten, die sich in Geschmack, Qualität, Koffeingehalt und Aussehen unterscheiden.
Wie beim Wein beeinflussen Anbauhöhe, Klima, Boden, Verarbeitung und Varietät den Charakter jeder Bohne. Wer sich für hochwertigen Arabica-Kaffee interessiert, sollte die Vielfalt seiner Sorten kennen – und genau hier liefert dieser Beitrag einen kompakten Überblick über verschiedene Arabica-Varietäten.

Fast jede*r von uns hat vermutlich einen Lieblingskaffee – ob ganze Bohne, gemahlen oder als trinkfertiges Getränk. Aber wie viele von uns haben eigentlich eine Lieblingskaffeesorte und welche Kaffeesorten gibt es eigentlich?

Wir lieben Kaffee. Und das ganz besonders wegen seiner unnachahmlichen Vielfalt. Die Welt des Kaffee-Genusses ist mittlerweile so groß, dass wir uns manchmal gar nicht entscheiden können, wie wir unseren Kaffee genießen wollen. Da mutet es fast schon abenteuerlich an, wenn jemand seinen Kaffee am liebsten „schwarz“ trinkt.

Künstliche Intelligenz hält mittlerweile in fast jedem Bereich unseres Lebens Einzug. In manchen mehr, in manchen weniger erfolgreich. Aber in einem Bereich könnte sie sich als wirklich revolutionär entpuppen: nämlich in der Kaffee-Produktion!

Jedes Jahr am 22. März feiern wir auf der ganzen Welt den Weltwassertag – ein eigener Tag, um die Bedeutung dieses lebenswichtigen Elements zu würdigen. Es ist natürlich auch die Basis unseres geliebten Kaffees. Anlässlich dieses besonderen Tages wollen wir uns eingehender mit der Verbindung zwischen Wasser und Kaffee befassen – und wieso Wasser nicht gleich Wasser ist.

Zum Kaffeekränzchen bei Oma gehörte er früher immer mit dazu: Kaffee aus der klassischen Filtermaschine. Lange Zeit galt diese Art der Kaffeezubereitung als altbacken und überholt. Doch jetzt beginnt die große Renaissance des Filterkaffees! Ja, richtig gelesen: Es wird wieder gefiltert. Und das aus guten Gründen!

Wir feiern den Fair February. Es ist ein Monat ganz im Zeichen von Fairness, Transparenz und internationaler Zusammenarbeit. Und: Ein guter Monat für dich, fair gehandelten Kaffee auszuprobieren! Wir verraten dir, warum das eine gute Idee ist – übrigens auch an den anderen 364 Tagen im Jahr.c

Die Kaffeetrends 2024 lassen keine Wünsche offen. Vom Home Barista-Style bis zum "Dirty Matcha" - Kaffee wird zum ultimativen Lifestyle. Erlebe Ready-to-Drink-Momente und die KI-revolutionierte Kaffee-Welt. Welcher Trend weckt deine Kaffeelust?

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