Rezepte

Im FAIR FEBRUARY geht es darum, im Februar so fair wie möglich einzukaufen. Unter dem Motto „Fair fits every kitchen“ musst du dafür nicht alles umkrempeln – denn schon kleine Entscheidungen, wie der bewusste Griff zu einem Fairtrade-Produkt, machen einen Unterschied. Dieses Bananenbrot passt perfekt dazu: schnell zusammengerührt, saftig, vegan, ohne Zuckerzusatz – und dank Espresso im Teig schmeckt es wie eine Kaffeepause in Kuchenform.

Der Veganuary ist der perfekte Zeitpunkt, um etwas Neues auszuprobieren. Hafermilch selbst herzustellen, geht schneller, als man denkt: ein paar Minuten, drei Zutaten – und schon ist sie fertig. Der Geschmack lässt sich leicht anpassen, je nachdem, ob man es eher neutral, leicht süß, dünn oder cremiger mag. Die Zutaten hat man meist ohnehin zu Hause, und so entsteht im Handumdrehen eine milde, leicht süßliche Milchalternative, die ideal zu Kaffee, Müsli oder Smoothies passt.